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1、现在北方基本上已经进入冬天了，如果做面食，发面通常要靠室温。如果室内温度高，那么发面就会快一些，如果室内温度低，那么发面也会变慢。不少家庭主妇都为发面慢这一问题感到困扰，发面时间太长耽误时间，所以在冬天经常在外面买馒头吃，经常吃不到自己家做的。只要掌握了发面的正确方法，那么发面真的是小事一桩。就教给大家发面又好又快的小妙招，让冬天也能发好面，不用再为发面时间慢而耽误时间发愁了。

2、下面的包子就是我上周末的时候蒸的，上午将近11点的时候决定蒸包子吃，12：45左右暄腾的大包子就出锅了，非常蓬松柔软。面团发酵过程实际上是酵母菌繁殖、发酵产生大量二氧化碳及面筋组织的过程，其发酵速度取决于酵母菌活性，而酵母菌的活性主要受温度、湿度、渗透压大小的影响。

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怎么快速制作小麦面条窍门图片

日本正规粗面条（直径2~4毫米）称为乌龙面，由中式加盐白面条衍生而来。乌龙面色白，质地柔软，采用软小麦面粉掺水、加盐制成。拉面颜色淡黄，有点硬挺，采角硬小麦面粉掺水，加入“咸水”制成，指碱性盐），至于非常细的面条（约直径1毫米），在日本称为素面。日式面条通常用酸性水来裒煮，酸碱值为5.5~6,一般都在水中酌量添加酸性物质来调节。

面条煮好沥干，接着就放进流水漂洗、冷却，这样表面淀粉就会凝结，构成不会粘黏的湿滑表层。中式面条传进日本，发展出速食面条，这就是1958年诞生泡面。做泡面要先制造能够快速复水的细面条，接着蒸熟，随后下锅油炸（140度)，于80度高温风干处理。亚洲尺码和欧洲尺码区别是欧洲尺码通常要比亚洲尺码大一码到二码，另外欧洲尺码和亚洲尺码的表现形式有所不同，欧洲尺...。

怎么快速制作小麦面条窍门图解

面条是很多人都爱吃的家常主食，有很多种的制作方法，不妨学会了自己在家做来吃。下面一起来看看面条的做法介绍吧，希望对你有帮助。盐水温水化开倒进面粉里。开始和面了，水慢慢加。醒好的面揉搓一下，开始用擀面杖摊平，差不多厚度为0.4厘米。堆成三折开始切面条，粗细个人喜好定。切好的面条用手撑开，记得撒面粉。锅里煮开水，放盐和油，水开煮面。

面条很劲道，吃起来口感不错哦。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

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