大厨做凉拌白菜的做法大全大厨做凉拌白菜的做法大全窍门菰腺忍冬
文章来源：中财农业网 | 2023-01-29
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1、白菜可以说是我们最常见到的蔬菜，而且现在肌肤一年四季都可以在市面上看到大白菜。但其实虽然是作为比较平常普通的白菜，可是却有很高的营养保健价值，可以帮助我们通便润肠，还能够解酒毒。同时大白菜中含有非常多的水分，但是它确实热量非常低的一种蔬菜。在夏季的时候人们很喜欢凉拌大白菜，因为口感更佳的爽脆，开可以帮助我们健胃消食，所以说在生活中我们也可以自己动手制作凉拌大白菜，在家就可以享受它带来的美味体验。
2、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。随后在烧开的`油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。
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大厨做凉拌白菜的做法大全视频
凉拌大白菜是很美味的一道凉菜，很多人都喜欢吃，而且做法也简单易学，买好食材回家就能做出好吃的凉拌大白菜。下面是学习啦小编为你整理的凉拌大白菜的做法，不放一起动手试试吧。大碗放入白菜、香菜。另取小碗调凉拌汁，倒入适量醋。倒入适量香油，搅拌均匀，凉拌汁就调好了。将调好的凉拌汁倒入白菜上，搅拌均匀，入味3分钟即可食用。
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
大厨做凉拌白菜的做法大全窍门
家里的白菜，可以通过直接凉拌就吃了，做法简单又好吃，不怕吃多，是个很好的减肥菜。下面一起来看看大白菜凉拌的做法介绍吧，希望你喜欢。大碗放入白菜、香菜。另取小碗调凉拌汁，倒入适量醋。倒入适量香油，搅拌均匀，凉拌汁就调好了。将调好的凉拌汁倒入白菜上，搅拌均匀，入味3分钟即可食用。凉拌汁可以根据自己口味任意调味。
通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。白菜古时又叫菘，有菜中之王的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也。
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